周一（11月3日）纽约尾盘，彭博谷物分类指数涨1.34%，报30.7903点，北京时间22:30美股开盘之前持稳于30.50点上方，之后出现一波V形反转——23:32刷新日低至30.2353点、之后持续上升，最高达到30.8145点。
CBOT玉米期货涨0.75%，报4.3475美元/蒲式耳。
CBOT小麦期货涨2.16%，报5.4475美元/蒲式耳，23:50微跌至5.3125美元刷新日低、02:03反弹至5.45美元刷新日高。
CBOT大豆期货涨1.73%，报11.3450美元/蒲式耳，豆粕期货跌0.22%，豆油期货涨2.67%。
CBOT瘦肉猪期货跌1.14%，活牛期货涨1.09%，饲牛期货涨1.35%。
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